每当鲜鱼上市，岛上人还总喜欢吃鱼丸子。可做鱼丸子的鱼很多，不仅鲅鱼、鲐鱼、牙偏鱼等可就，就连那个小刺多的毛扣、大头宝、乱串丁等也尽可成。其做法与调鱼饺馅基本相同，只是那些小鱼不用剔刺，放在菜板上剁得精细即可。
岛上人团丸子很有特点。妇女们在家里，一般都是先将锅里水烧个七八成开，然后把馅放进手心里，待手掌一握，一个圆滑的鱼丸子便从拇指与食指圈成的圆孔中“卜登”掉进锅里。这样一张一合，动作煞是麻利，下出的丸子雪白鲜嫩，晶亮如珠，当地人称之为“攥丸子”。渔民在海上生产，吃丸子便没这般斯文讲究，待鱼剁好水烧好后，干脆捞起勺子将馅一下一下往锅里挖，这样的丸子煮熟后一碗只能盛2、3个，人们称之为“挖鱼丸子”。吃着鲜嫩的鱼肉丸子，喝着热鲜汤，别有一番风味。