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贻贝

 于 2010-07-07 14:35 上传
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贻贝 相关描述:
　　贻贝又称海红、壳菜。干制品为淡菜，每百克含水分18.7克，蛋白质57.7克，脂肪13.3克，还含有不饱和脂肪酸和和丰富的VB及大量的Ca，P，Fe等矿物质，肉味鲜美，素有“海中鸡蛋”的美称。贻贝干(淡菜)性味咸温，具有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效，用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、崩漏、带下等症。鲜贻贝可加工成淡菜、蝴蝶干、冷冻贻贝肉、罐头等，烹、炸、炒多种海味菜肴。
　　海王九岛贻贝人工浮筏养殖始于1972年，目前年产量可达7760吨，产值1840万元。
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